腰果糖尿病人能吃吗
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根据具体情况而定。
对于糖尿病情较轻,或血糖相对稳定的患者可以少量吃3-5颗腰果解馋。严重的还是听从专业医生建议比较好。
说明:
注意不要与正餐同食,以免引起血糖短时间骤增。
最好吃原味不加糖的腰果减少糖分摄入。
若吃腰果后可以在正餐中适量吃些升糖指数低的蔬菜如芹菜,黄瓜等,健康饮食,防止血糖升高。
腰果有哪些吃法?一、腰果虾仁
步骤:
1、虾仁洗净备用,鸡蛋打散,腰果仁洗净备用,葱姜蒜切末
2、准备一只碗,加入盐、料酒、淀粉,加入鸡蛋液搅匀
3、再放入虾仁搅拌
4、炒锅烧热加油,放入腰果仁油炸,捞出备用
5、锅内留少许油,放入虾仁,煎炸片刻,捞出
6、爆香葱姜蒜,加入盐、醋、鸡精,倒入高汤
7、放入炸好的腰果仁、虾仁,做熟即可起锅
二、腰果鸡丁
步骤:
1、鸡肉洗净切丁,腰果洗净备用,蒜切片,葱切段
2、鸡肉用盐、淀粉、料酒腌制15分钟
3、锅烧热倒入油,放入鸡肉丁油炸至金黄色,捞出晾凉
4、接着炸腰果,炸好后捞出
5、锅内剩余油,爆香蒜片,放入葱段炒香
6、倒入适量清水,加入盐、胡椒粉
7、放入炸好的鸡肉、腰果翻炒至熟
8、起锅前淋上香油即可
三、蜜汁腰果
步骤:
1、腰果洗净备用
2、锅内添加适量的清水,添加红糖、麦芽糖,烧开煮成糖水
3、加入腰果,小火熬煮,边煮边搅拌
4、待腰果煮好入味,捞出晾凉
5、炒锅烧热倒入食用油,放入腰果炸
6、油炸过程中要不停翻动,待炸至金黄色即可
7、腰果捞起晾凉后即可食用
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