【什么人不能吃芋头】芋头不适合什么人吃 芋头禁忌人群

芋头富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素等，是天然绿色健康的食物。尽管芋头虽好，但是也是有一些人群不适宜吃，那么什么人不能吃芋头?下面就一起来了解一下吧!

什么人不能吃芋头：过敏体质

芋头属于发物，因此过敏体质如(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者，是不宜吃芋头的。芋头对这些病症具有轻微的诱发作用，因此这类人群最好还是不要吃芋头。

什么人不能吃芋头：糖尿病人

糖尿病人是不可以吃芋头的，芋头中含有糖分，糖尿病人不能食用任何含有糖分或者能够转化为糖分的食物。因此糖尿病切忌不要吃芋头。

什么人不能吃芋头：其它人群

除了过敏体质、糖尿病人不可以吃芋头外，对于有痰、小儿食滞、胃纳欠佳、同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

芋头不能和什么一起吃

1、青椒

芋头的烹制要求是尽量的熟透，最好的烹饪方法是蒸煮，青椒的食用要求是尽量的保证青椒的脆嫩，保存更多青椒的营养成分，这两种在一起炒时不能做到兼顾，可能会导致芋头不熟，或者青椒过熟，会造成营养损失，同时芋头含有大量的淀粉，青椒具有开胃提食欲的功效，容易使芋头食用过多，引起腹胀。

2、香蕉

芋头不宜与香蕉一起食用，主要是芋头含有的成分复杂，尤其是芋头含有黏性物质，这类物质在胃肠道与香蕉作用，会促进香蕉的胀气功效，引起腹胀。

食用芋头的注意事项

1、粘液会使皮肤过敏

芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。

2、不宜生食

芋头不宜生食，生食芋头有小毒。且芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。