3岁宝宝食谱:美味披萨饼
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披萨是我们在外就餐经常吃的一种美食,而且也受到大多数宝宝的青睐,今天我们就将美味带回家,告诉妈妈们在家为宝宝制作美味披萨饼,一起来看看它的具体做法吧。
食物原料:
面粉200G,盐1/2茶匙(3G),白砂糖1茶匙(5G),黄油1汤匙(15G),干酵母1茶匙(5G),牛奶100ml,蕃茄酱2汤匙(30ml),甜玉米、豌豆各2汤匙(30G),红椒1/2个,香肠50G,奶酪100G,黑胡椒2G,油少许。
制作方法:
1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟;
2、将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可;
3、红椒洗净,切成小丁,香肠切成小片,奶酪切成细丝。
4、平底锅底薄薄刷一层油,以小火预热,将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔,在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱,撒上少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
5、将平底锅放在火上,盖上盖子,小火烙20分钟即可。
食谱类别:
3岁宝宝食谱
营养分析:
奶酪是披萨饼的重要组成部分之一。制作奶酪的主要原料是牛奶,而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被称为“奶黄金”。奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。由于奶酪加工工艺的需要,会添加钙离子,使钙的含量增加,易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人钙日需求量的30%~40%、磷日需求量的12%~20%。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量,40%~50%的磷日需求量。
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