重庆小吃:提拉米糕
本文已影响1.8W人
本文已影响1.8W人
重庆给人的印象除了热和辣之外,其实重庆也有一些小清新的小吃喔。今天小编介绍的这个重庆小吃叫做提糖米糕,可爱的名字让人有想马上吃的冲动喔。
重庆小吃提糖米糕的做法详细介绍
所属地区:重庆小吃
工艺:蒸法
提糖米糕的制作材料:大米1千克,白糖500克,鸡蛋清1个,化猪油100克,苏打粉5克,酵浆150克。
提糖米糕的特色:
洁白泡嫩,香甜爽口,细软化渣。
教您提糖米糕怎么做,如何做提糖米糕
1.将大米淘净,加冷水浸泡无硬心时滤起,另换冷水磨细成稍干的水浆,加入酵浆,任其发酵鼓大泡时待用。
2.白糖放入开水锅中用瓢搅动,使其溶化,接着倒下调散蛋清,打尽浮沫沉淀,然后舀起糖水,冷却后倒入米浆中加苏打调匀。
3.将木箱架洗净,安放在蒸笼内,把打湿的蒸帕布四角搭在木架板中顺板插入(四角按平),将米浆舀入架内,盖严,置旺火锅中,以猛火蒸约20分钟至熟取出,稍冷翻面,去掉蒸帕,箱架翻转,用刀切成50克重1个的斜方块形即成。
重庆小滨楼
【如何自己蒸糯米糕】怎样蒸糯米糕
【糯米糖糕怎么做】糯米糖糕的做法大全
重庆市重点甲状腺医保定点单位 重庆骑士医院
提拉米苏怎么保存最久
拉肚子可以吃米糕吗
【空腹可以吃蛋糕吗】空腹吃蛋糕好吗 空腹吃蛋糕会拉肚子吗
【怎样做黑米糕又软又松】简单黑米糕的做法大全
提拉米苏和慕斯的区别
【贝拉米2段是几个月大的宝宝喝的】贝拉米二段奶粉适合年龄 宝宝几个月吃贝拉米2段
早餐也可以这么小资,鲜花般绽放的红茶海绵蛋糕vs小米米糊
米糕用糯米还是大米
米糕和发糕的区别
【贝拉米奶粉3段可以喝到几岁】贝拉米三段适合几岁 贝拉米3段适合多大宝宝吃
一块提拉米苏的热量是多少
【米糕的家庭的做法】米糕怎么做
【贝拉米米粉是高铁的吗】贝拉米米粉是不是高铁 贝拉米米粉含铁量高吗
低脂甜品推荐:豆腐提拉米苏
提拉米苏:“甜”的极致
【澳洲贝拉米米粉保质期有多久】贝拉米米粉保质期几年