香菜根怎么做好吃
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材料:带根的香菜一把、蒜球一个、辣椒粉一大勺、盐适量、酱油、蚝油一大勺、鸡精、香油少许
1、将香菜的根部连少许香菜杆子择下来,仔细洗去泥沙;
2、蒜球剥出蒜瓣,剁成细末,撒盐、淋酱油拌匀腌制了备用;
3、将清洗干净的香菜根随意用指甲剖开,过凉开水冲洗了滤干水;
4、将香菜根放入深盆中,撒盐、辣椒粉拌匀,倒入腌好的蒜末,撒鸡精淋蚝油、香油充分拌匀,香辣香菜根即可食用。
油炸香菜根材料:香菜根适量、五香粉适量、盐适量、面粉适量
1、香菜根洗净晾干;
2、盐和五香粉洒入香菜根中,腌一个小时左右,盐和五香粉看着加就行,跟着香菜根的量来;
3、面粉放水水,和成面糊,将香菜根和在里面;
4、油锅放油,油热时将香菜根放入油锅,炸熟出锅。
腌香菜根材料:芹菜叶一把、香菜根一把、胡萝卜丝少许、盐少许、辣椒油适量、油适量、芝麻少许、糖少许、醋少许、蒜末少许
1、芹菜叶、香菜根焯一下过凉水备用;
2、倒入胡萝卜,加入盐、辣椒油、调料油、芝麻、糖、醋、蒜末抓匀,腌十分钟开吃。
香菜根泡菜材料:胡萝卜两根、生抽四勺、盐五勺、黄瓜两根、香菜根十多根、糖两勺、醋半勺、朝天椒若干、水一小碗
1、黄瓜、胡萝卜切细条一起放进一个碗里撒盐(可以放一层菜,撒一层盐,再放一层菜,再撒一层盐...);
2、撒好盐后放置大约一个小时,把水到出去,用清水冲洗一下;
3、朝天椒一分为二切细条;
4、生抽、少量盐、糖、少量醋、水混合,调好的汁可以自己尝一下,淡了就加盐或生抽、咸了就加水;
5、黄瓜条、胡萝卜条、朝天椒、香菜根混合放入容器,调好的汁也倒入容器,没过菜即可。密封放入冰箱24小时之后就可以吃啦!
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