橙子上火还是下火
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橙子是许多人比较喜爱的一种柑橘类水果,也是高VC水果的代表,能生津止渴、和中开胃,下面来了解一下橙子是上火还是下火的。
橙子上火还是下火
适量吃些橙子可以起到下火的功效,橙子性凉,具有生津止渴、开胃下气、清热除燥、补中益气的功效,而且橙子中的vc含量比橘子高,vc呢恰好又是败火的必备佳品,因此属于下火水果,所以橙子适合火气较旺的人吃。
而有部分人群在吃橙子后会出现口腔发炎,牙龈肿胀的情况,这并不是上火导致的,而是由于橙子中的果糖比较高,吃过之后部分残留在口腔里,滋生了细菌,导致牙龈红肿。
橙子的营养功效
1、保持心脏健康
橙含有的黄酮类化合物(Flavonoids),特别是橙皮苷(Hesperidin)对心脏功能具保护作用。在临床研究中发现,每天饮用橙汁并持续4个星期,有抗凝血的作用,亦或有效降血压。
另外,一个食用份量的橙含有4.3克的纤维,约为一天所需的份量的17%,而柑橘类水果中的纤维已被证明可降低血液中的胆固醇水平。总括而言,经常食用橙都有助于维持心脏的健康。
2、预防肾结石
柠檬酸会在尿液中和钙结合,降低尿液中的钙离子浓度,从而降低患肾结石的风险。另外,柠檬酸也会与草酸钙结晶结合,因而可避免草酸钙结晶在体内形成结石。而橙等柑橘类水果是柠檬酸的良好来源,因此有食用橙的习惯就能降低患肾结石的机会。
3、预防贫血
贫血是由于血液中的红血球或血红蛋白不足,而最常见贫血为缺铁性贫血,铁质在人体内的主要功能是制造血红素,血红素是构成红血球的重要物质,负责将氧气输送到身体各组织。因此,铁质摄取不足,身体便不能制造足够的红血球,引致缺铁性贫血。
虽然橙不是铁质的良好来源,但却含有丰富的有机酸,如维他命C和柠檬酸。由于植物性食物所含的铁质需要维他命C帮助吸收,所以进食含丰富维他命C的食物,就能帮助身体吸收铁质。因此在食用含丰富铁质的食物的同时,含丰富维他命C如橙等的食物亦不能忽视。
4、抗氧化
橙子是多种抗氧化物的良好来源,例如:
橙皮甙
花青素
β-隐黄质
茄红素
由于在氧化过程中会产生自由基,损害细胞的健康,因而出现衰老、影响皮肤等结果。因此,摄取足够的抗氧化物就相当重要。抗氧化物能够去除自由基,终止连锁反应并且抑制氧化反应,换句话说,摄取充足的抗氧化物就能保持体内细胞的健康,达到延缓衰老及预防疾病的效果。
橙子食用禁忌
中医讲,存在口干咽燥、舌红苔少等情况的人不宜食用橙子;
食用橙前后1小时不能喝牛奶,牛奶里蛋白质碰果酸便凝固,有碍消化、吸引;
糖尿病人群不要吃橙子,橙子含糖高;
空腹不要吃橙子,橙子里有机酸了对胃黏膜存在刺激性,增加胃负担,损害肠胃。
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