【为什么莲藕中有很多小洞的科学故事】莲藕为什么有洞
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吃过莲藕的人都知道,切开小手臂似的莲藕,就能见到里面有很多小洞洞,只不过,在绝大多数人眼里,那就是它的特殊“生相”而已。但是,如果再细想一下,为什么大部分植物的茎内没有这种奇特的小洞洞,这些小洞洞对莲藕的生长有什么特殊生物学意义?这些问题,也许并不是每个人都能回答的。
莲藕具有这种特征,主要和它的生活环境有关。熟悉荷的人都知道,荷不仅是美丽的花卉植物,也是江南水乡的特产经济植物。荷生长于淡水湖泊或池塘中,叶片挺出水面,但茎却隐藏在水下的淤泥之中。由于植物生长是需要空气的,而水下的淤泥内恰恰最缺少空气。为了适应特殊的生长环境,荷的地下茎——莲藕的内部特化出来一个个通道,横贯于每一节的首尾,植物学家把它们称为通气孔,其主要作用就是把从叶片处获得的空气输送到茎的各个部分。
为什么莲藕中有很多小洞的科学故事点评无独有偶,生活在海边沼泽地的红树,也同样面临缺少空气的问题,但是它的适应方式与莲藕不同。红树为了支撑住自己的身体,大部分的根都扎入淤泥之中。但是为了获取生存所必需的氧气,红树又会将一部分根探出地面,直接从空气中呼吸氧气,因此人们就叫这种根为呼吸根。
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