家常炒菜这么做,大人孩子都爱吃
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鸡肉炒藕丁
材料
A.鸡肉30克→切丁
B.藕80克→去皮切丁焯水
红椒20克→切小块
做法
锅烧热放油→放入A炒至肉变色→放入B煸炒一会儿→放入少许高汤、盐炒熟即可
功效
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能增进食欲,促进消化,有健脾止泻的作用。
适合1岁以上宝宝
糯米藕饼
材料
A.猪肉100克→剁成肉泥加入少许葱姜末、生抽搅打上劲
B.藕1小节→去皮后切成3毫米厚的藕片
C.鸡蛋1个→磕入碗内打散
D.糯米适量→浸泡1夜
做法
1.将肉末均匀涂抹在藕片上,轻轻按压,使肉末充实藕空,然后将两片藕片叠在一起,轻轻按紧,并用手指摸平藕片边缘的肉末
2.将藕夹裹上一层蛋液,在裹上一层糯米装盘
3.蒸锅水开放入蒸20分钟
功效
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。
适合1岁以上宝宝
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